自己修復中のたわごと

日々食べたものの記録と雑感など

南京町 楽園酒家

11/27(金)のランチは、神戸で仕事だったので南京町の「楽園酒家」へ。

オーダーは冬場のこの店のスペシャリテ「牡蠣の汁そば」(\1,300)。
オイスターソースの効いたこっくりとした餡とともにいただくこの汁そばは、私にとってかかせない冬の風物詩。

もう少し麺が硬めの方が好みかも。というか、この店だんだん麺の茹で具合が柔らかくなっている気がする。





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