自己修復中のたわごと

日々食べたものの記録と雑感など

谷町九丁目 蘭亭

最近やたら疲れやすくて、疲れるとふくらはぎがパンパンに張るんだけど、これってむくんでるのかな

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8/11(木)のランチは、谷町九丁目の中華「蘭亭」に初訪問。

ランチメニューは多数用意されており、町場の中華と比較すると値段は若干高めのラインアップ。
この日はその中から名物だという「蘭亭特製酢豚定食」(\1,000)をお願いした。

出てきた特製酢豚定食は、酢豚、サラダ、冷や奴、ライス、スープという構成。
酢豚にはたっぷりの青ネギがかかっており、ビジュアル的には一般的な酢豚とは全く異なり、揚げた豚肉にとろみのないさらっとした甘酢ソースをかけて、その上にぶつ切りにした赤唐辛子とネギがかかっている。

肉はうまいけど、ネギが箸からひょこひょこ逃げるのでちょっと食べにくい。
私が作るならネギに油や熱を入れて少しくたっとさせるかなぁ。





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